【ほぼマヨ】茄子と平茸、野菜たっぷりグラタン。

  

-材料(2名分)-

・茄子 1本  ・平茸 1パック  ・油揚げ 2枚  ・玉ねぎ 1個

・とろけるチーズ 1掴み  (・お好みで生卵 2個)  ・塩コショウ 適量

・ほぼマヨ(プレーン) 大さじ4  ・胡麻油(なたね油) 少々

-作り方-

①茄子と平茸、玉ねぎを一口サイズに薄くスライス、油揚げを刻む。

②油を敷いた蓋のできるフライパンに①を入れ、弱火でじっくり蒸し焼きにする。

③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。

④③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて耐熱皿に敷き詰める。

⑤とろけるチーズを上に散らす。(お好みでくぼみを作り生卵をのせる。)

⑥オーブン(またはトースター)でチーズに焼き色がつけたら完成。

※最後に刻んだパセリやバジルなどを振りかけても。

 

【5月】イベント出店のお知らせ。

  

皆さま、GWはいかがお過ごしだったでしょうか?

連休中は天気にも恵まれ、私は車中泊で、前半は仕事で広島まで、後半は小旅行で一泊宮崎まで行って参りました。どちらも夜間の移動だったので渋滞などなく、写真の旧い相棒とゆっくり走りながらの旅で快適でしたよ。

GWも明け、今月も頑張って参りましょう!イベント出店のお知らせです。

5月6日(日) 北野エース大分トキハ店(大分)←既に終了

5月19日(土)・20日(日) 信濃屋代田食品館(東京)

5月21日(月) スーパー大野屋長尾店(神奈川)

5月22日(火) スーパー大野屋元住吉店(神奈川)

5月23日(水)~29日(火) imc日本橋三越本店グローサリー(東京)

ぜひお立ち寄りくださいませ。どうぞよろしくお願いします!

 

【4月】イベント出店のお知らせ。

  

すっかり桜も満開で春本番。今日なんか、初夏を思わせるような暖かさでした。新年度もスタートし色々なモノが動き出しますね。喜多屋も頑張って参りましょう!

4月3日(火)~8日(日) こだわりのスーパー三浦屋各店(東京)       ※3日(火)コピス吉祥寺店、4日(水)武蔵小金井店、5日(木)国立店、6日(金)飯田橋ラムラ店、7日(土)東伏見店、8日(日)松庵店

4月18日(水)~20日(金) 北野エース三越星ヶ丘店(名古屋)

4月21日(土)・22日(日) 北野エースラシック店(名古屋)

4月28日(土)・29日(日) 北野エース広島T-SITE店(広島)

高騰していた野菜の価格も落ち着いて、たっぷりの生野菜のサラダがとっても美味しい季節ですね。豆乳で作ったヘルシーで美味しい“ほぼマヨ”をぜひお試しください!

皆さまのお越しをお待ちしております!どうぞよろしくお願いします!!

 

【3月】イベント出店のお知らせ。

  

朝夕の寒さは残りますが、昼間はすっかり春めいてきましたね。ただ現在、東京でのプロモーション販売で出張滞在中ですが、花粉がまっていて辛いシーズンも到来です。

2月28日(水)~3月6日(火) 日本橋三越本店 味匠庵グローサリーコーナー(東京)

3月21日(水・祝)~27日(火) 伊勢丹立川店 フーズマーケット 青果コーナー横(東京)

ぜひお立ち寄りくださいませ。よろしくお願いします!

いよいよ春の野菜が色々出てきましたね。生のサラダも美味しいと感じる季節がやってきます。バランスよく旬の野菜をいっぱい食べて、春を楽しみましょう!

 

【ほぼマヨ】蓮根と油揚げの和え物。

  

-材料(2名分)-

・蓮根 1/4節  ・油揚げ 1枚  ・しめじ 1/4パック

・ほぼマヨ(プレーンまたは柚子胡椒入り) 大さじ3  ・塩コショウ 適量  ・なたね油 少々

-作り方-

①蓮根をいちょう切りに薄くスライス、油揚げを刻み、しめじを一本ずつ(または小房)に分ける。

②なたね油を敷いた蓋のできるフライパンに①を入れ、弱火でじっくり蒸し焼きにする。

③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。

④蓮根がホクホク火が通ったら火を止め、③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて出来上がり。

※さらに最後に炒り胡麻を散らしても。

 

【2月】イベント出店のお知らせ。

  

2月に入り立春を迎えたと言っても、強力な寒波が居座って雪のチラつく底冷えする毎日が続きますね。鍋物で野菜たっぷり温まりたいところですが、葉物はもちろん根菜も値段が高く、暖かい春が待ち遠しいです。

少し遅くなりましたが2月のイベント出店のお知らせです。

2月8日(木)・9日(金) 北野エース 大分トキハ店(大分)

2月28日(水)~3月6日(火)日本橋三越本店 味匠庵グローサリー(東京)

ぜひお立ち寄りくださいませ!よろしくお願いいたします!!

また今月は展示商談会にも出展します。

2月21日(水)・22日(木)アグリフードEXPO大阪(ATCアジア太平洋トレードセンター)

“大分都市広域圏ブース”に出展します!関係者の皆さま、どうぞよろしくお願いします!!