【ほぼマヨ】油揚げと野菜の炒め和え

  

fb_img_1482717972222

-材料(2名分)-

・油揚げ 1枚  ・長ネギ 1/2本  ・椎茸 2~3個

・ほぼマヨ(プレーン) 大さじ3  ・塩コショウ 適量  ・ゴマ油 少々

-作り方-

①油揚げと他の野菜を同サイズくらいにスライスする。

②①をゴマ油で炒める。

③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。

④③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて出来上がり。

※野菜は玉ねぎや小松菜、シメジやエノキ茸でも。