【ほぼマヨ】蓮根と油揚げの和え物。

  

-材料(2名分)-

・蓮根 1/4節  ・油揚げ 1枚  ・しめじ 1/4パック

・ほぼマヨ(プレーンまたは柚子胡椒入り) 大さじ3  ・塩コショウ 適量  ・なたね油 少々

-作り方-

①蓮根をいちょう切りに薄くスライス、油揚げを刻み、しめじを一本ずつ(または小房)に分ける。

②なたね油を敷いた蓋のできるフライパンに①を入れ、弱火でじっくり蒸し焼きにする。

③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。

④蓮根がホクホク火が通ったら火を止め、③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて出来上がり。

※さらに最後に炒り胡麻を散らしても。

 

【2月】イベント出店のお知らせ。

  

2月に入り立春を迎えたと言っても、強力な寒波が居座って雪のチラつく底冷えする毎日が続きますね。鍋物で野菜たっぷり温まりたいところですが、葉物はもちろん根菜も値段が高く、暖かい春が待ち遠しいです。

少し遅くなりましたが2月のイベント出店のお知らせです。

2月8日(木)・9日(金) 北野エース 大分トキハ店(大分)

2月28日(水)~3月6日(火)日本橋三越本店 味匠庵グローサリー(東京)

ぜひお立ち寄りくださいませ!よろしくお願いいたします!!

また今月は展示商談会にも出展します。

2月21日(水)・22日(木)アグリフードEXPO大阪(ATCアジア太平洋トレードセンター)

“大分都市広域圏ブース”に出展します!関係者の皆さま、どうぞよろしくお願いします!!