【ほぼマヨ】かんたんサツマイモのサラダ

  

-材料(2名分)-

・サツマイモ 200g(小なら1本、または大なら半分程度) ・ほぼマヨ 大さじ2 ・黒ごま 小さじ3 ・塩 ひとつまみ

-作り方-

① 洗ったサツマイモを1㎝幅くらいのさいの目切りにして水にさらす。

② 電子レンジ500wで5分~6分温め、イモから出た水分をよく切る。

③ ほぼマヨと、黒ゴマを指ですりつぶしながら入れ、熱い内によく和える。

④ 味が薄いと感じたら、塩をひとつまみ回しかけ味を調整する。

※ 作りたても美味しいですが、ひと晩冷蔵庫で馴染ませたものも美味しいです。

※ ジャガイモやカボチャなどでも同様に作れます。

  

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