～新型コロナウイルス感染の影響を受け～

今年に入り少しずつ国内でも感染拡大し、3月に入って各地で開催される予定だったイベントなどの中止、デパートやスーパーなどでの試食販売禁止などの対策の影響を受けまして、今後予定しておりますデモ販売の日程が、状況が好転するまで未定となってしまいました。

日本にとっては東京オリンピックイヤーで特に明るい一年のはずが、序盤から未曾有の混乱が各地をめぐり、一部の商品は欠品不足するほど、ただ多くの商品やサービスにとっては厳しい状況になってしまいました。こうなればなんとか状況が好転し収束するまで堪えるだけでなく、逆にチャンスと捉え、やらなきゃと思いつつ普段なかなか手がつけられなかったことに力を注いで、次に備えていこうと考えます。（確定申告もしなきゃ…汗）

個人の店舗さまなどで、試食販売をさせていただけそうなところもありますので、日程や店舗が決まりましたら、喜多屋のFacebookにアップしていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。（上のリンクよりアクセスくださいませ）

対策はしつつ、でもあまり恐れすぎず、よりよい日常を取り戻して、また積極的に活動していきたいです。皆さまもバランスよい食事とそれぞれに合った免疫力が高まる体に良いことをして、困難な時期を乗り切りましょう。

冬らしい日々が続くかと思えば、庭の梅の花が先はじめあるがそこまで来ているのを感じます。暖かくなるのは嬉しいですが、花粉の飛散が恐ろしいです笑。

今月はデモ販売予定は入れておらず、2週にわたり関東と関西で食品の展示会に出展してまいります。今回は新商品を提案すべく、追い込みで準備をしていたためホームページの更新がずいぶん遅れてしまいました。

・2月12日（水）～14日（金）　第15回こだわり食品フェア2020（千葉・幕張メッセ11ホール）

・2月19日（水）・20日（木）　第13回アグリフードEXPO大阪2020（大阪・ATCアジア太平洋トレードセンター）

関係者の皆さま、ぜひ当ブース（大分県）にお立ち寄りください。どうぞよろしくお願いします！

新商品についてはまだ未完成で開発途中ではありますが、ダミーを作ってご試食いただけるように準備しています。試行錯誤何度も実験を繰り返して、形にしたモノです。ご意見やご助言いただけたらと思います。

令和2年・2020年　明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。

冬にしては穏やかな陽気の年末年始をゆっくり過ごすことができました。新しい年を迎え諸々始動したいと思います。さて、新年1月のデモ販売の日程をお知らせします。

・22日（水）・23日（木）　北野エース伊勢丹浦和店（埼玉）

・25日（土）　信濃屋代田食品館（東京）

・26日（日）　北野エース東武池袋店

・27日（月）・28日（火）　大野屋各店（神奈川）　※27日（月）小杉店・28日（日）元住吉店

お近くの皆さま、ぜひお立ち寄りくださいませ。どうぞよろしくお願いします。

朝晩はすっかり寒くなり、九州を南国とイメージされている方からは驚かれますが、コタツだけでなく灯油ストーブを併用していますし、ストーブの熱気をコタツに入れ込むパイプも使って暖を取っています。寒さに負けず、今月も参りましょう！

さて、少し遅くなりましたが12月のイベント出店のお知らせです。

・12月11日（水）～15日（日）　北野エース名古屋各店　　　　　　　　（※11日（水）・12日（木）栄三越店、13日（金）ラシック店、14日（土）星ヶ丘三越店、15日（日）上小田井店）

12月末までに地元大分トキハデパート内にある、北野エース大分トキハ店にでも1日デモ販売をしたいと予定しております。日にちが確定しましたらFacebook（ https://www.facebook.com/kitaya310/ ）でお知らせします。

昨年は塩辛くなってしまった白菜の漬物、今年も仕込みました。昨晩いただきましたが今年はいい塩梅、この季節漬けたまましばらく保存できそうですし、酸味が出てくれば植物性乳酸菌も摂れるそう。仕込みも簡単なのでおススメです！鍋で食べる白菜もトロトロで美味しいですし、旬の野菜を色々な楽しみ方ができるといいですね。

今年も残りわずか…。

－材料（2名分）－

・サツマイモ　200g（小なら1本、または大なら半分程度）　・ほぼマヨ　大さじ2　・黒ごま　小さじ3　・塩　ひとつまみ

－作り方－

① 洗ったサツマイモを1㎝幅くらいのさいの目切りにして水にさらす。

② 電子レンジ500wで5分～6分温め、イモから出た水分をよく切る。

③ ほぼマヨと、黒ゴマを指ですりつぶしながら入れ、熱い内によく和える。

④ 味が薄いと感じたら、塩をひとつまみ回しかけ味を調整する。

※ 作りたても美味しいですが、ひと晩冷蔵庫で馴染ませたものも美味しいです。

※ ジャガイモやカボチャなどでも同様に作れます。

暑さがなくなったと思えば、もう朝夕は寒さを感じるほど、冬の到来を感じさせます。喜多屋ではまだ一度も鍋を出していませんが、鍋料理が美味しい季節になりますね。鍋料理用の乾麺を手に入れているので楽しみです。

さて、今月のイベント出店のお知らせです。

・10月30日（水）～11月5日（火）　imc三越日本橋本店グローサリー売場（東京）

・11月13日（水）～15日（金）　北野エース阪急うめだ本店グローサリー売場（大阪）

・11月16日（土）・17日（日）　北野エース高槻阪急店グローサリー売場（大阪）

・11月22日（金）　マキイ山荘通り店“創業祭”（福岡）

・11月28日（木）～12月2日（月）　クイーンズ伊勢丹各店（東京）　　　　　（※28日（木）仙川店、29日（金）新高円寺店、30日（土）小石川店、12月1日（日）・2日（月）白金高輪店）

お近くに参りましたら、どうぞお立ち寄りくださいませ！どうぞよろしくお願いいします！！