九州北部は例年より早く梅雨入りし、ジメジメした嫌な季節が始まったな…と思いきや、先週末からカラッとした気持ちのいい日々が続いています。農家さんにとっては恵みの雨シーズンではありますが、このままの陽気が続けば…と思ってしまいますね。
さて、今月も少し遅くなりましたがイベント出店のお知らせです。
6月8日（金）～12日（火） スーパー三浦屋各店（東京） ※8日（金）飯田橋ラムラ店、9日（土）国立店、10日（日）松庵店、11日（月）武蔵小金井店、12日（火）コピス吉祥寺店
13日（水）～15日（金） 北野エース伊勢丹浦和店（埼玉）
23日（土）～27日（水） クイーンズ伊勢丹各店（神奈川・東京） ※23日（土）横浜店、24日（日）品川店、25日（月）笹塚店、26日（火）仙川店、27日（水）国分寺店
お近くの方々、ぜひお立ち寄りくださいませ！どうぞよろしくお願いします！！
－材料（2名分）－
・茄子 1本 ・平茸 1パック ・油揚げ 2枚 ・玉ねぎ 1個
・とろけるチーズ 1掴み （・お好みで生卵 2個） ・塩コショウ 適量
・ほぼマヨ（プレーン） 大さじ4 ・胡麻油（なたね油） 少々
－作り方－
①茄子と平茸、玉ねぎを一口サイズに薄くスライス、油揚げを刻む。
②油を敷いた蓋のできるフライパンに①を入れ、弱火でじっくり蒸し焼きにする。
③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。
④③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて耐熱皿に敷き詰める。
⑤とろけるチーズを上に散らす。（お好みでくぼみを作り生卵をのせる。）
⑥オーブン（またはトースター）でチーズに焼き色がつけたら完成。
※最後に刻んだパセリやバジルなどを振りかけても。
皆さま、GWはいかがお過ごしだったでしょうか？
連休中は天気にも恵まれ、私は車中泊で、前半は仕事で広島まで、後半は小旅行で一泊宮崎まで行って参りました。どちらも夜間の移動だったので渋滞などなく、写真の旧い相棒とゆっくり走りながらの旅で快適でしたよ。
GWも明け、今月も頑張って参りましょう！イベント出店のお知らせです。
5月6日（日） 北野エース大分トキハ店（大分）←既に終了
5月19日（土）・20日（日） 信濃屋代田食品館（東京）
5月21日（月） スーパー大野屋長尾店（神奈川）
5月22日（火） スーパー大野屋元住吉店（神奈川）
5月23日（水）～29日（火） imc日本橋三越本店グローサリー（東京）
ぜひお立ち寄りくださいませ。どうぞよろしくお願いします！
すっかり桜も満開で春本番。今日なんか、初夏を思わせるような暖かさでした。新年度もスタートし色々なモノが動き出しますね。喜多屋も頑張って参りましょう！
4月3日（火）～8日（日） こだわりのスーパー三浦屋各店（東京） ※3日（火）コピス吉祥寺店、4日（水）武蔵小金井店、5日（木）国立店、6日（金）飯田橋ラムラ店、7日（土）東伏見店、8日（日）松庵店
4月18日（水）～20日（金） 北野エース三越星ヶ丘店（名古屋）
4月21日（土）・22日（日） 北野エースラシック店（名古屋）
4月28日（土）・29日（日） 北野エース広島T-SITE店（広島）
高騰していた野菜の価格も落ち着いて、たっぷりの生野菜のサラダがとっても美味しい季節ですね。豆乳で作ったヘルシーで美味しい“ほぼマヨ”をぜひお試しください！
皆さまのお越しをお待ちしております！どうぞよろしくお願いします！！
