喜多屋 の紹介

大分県竹田市より喜多屋の佐藤です。自然豊かで清らかな山あいの城下町で地元農産物を使い、動物性素材・化学調味料不使用の調味料や農産加工品を作っています。

【10月】イベント出店のお知らせ。

  

酷暑の夏から一気に肌寒い日が来たり、台風24号が一過したと思えば、すぐ後ろから25号が同じようなルートを通りながら追いかけて日本に近づいてきています。寒暖差もありますが、気圧の大きな変化も体調を崩しやすくなりますね。食欲の秋に備えて体調を整え、旬を食べ逃さないようにしましょう!(笑)

10月のイベント出店のお知らせです。

10月3日(水)~9日(火) imc三越日本橋本店(グローサリー売場)(東京)

10月17日(水)~19日(金) 北野エース伊勢丹浦和店(埼玉)

10月20日(土)・21日(日) 信濃屋代田食品館(東京)

10月22日(月)・23日(火)スーパー大野屋各店(神奈川)            ※22日(月)小杉店、23日(火)元住吉店

お近くの皆さま、ぜひお立ち寄りくださいませ!どうぞよろしくお願いします!!

まだ先月の暑い週末でしたが大分市内の海辺へキス釣りに行ってきました。喜多屋のある竹田市は四方を山に囲まれていて海なしのため、以前西表島に住んでいた時のように気軽にフラッと好きな海釣りに行ける環境ではないため(川釣りはしないので)久しぶりの楽しい釣りでした。大漁とはいきませんでしたが、釣った魚を自分で捌いてその日の内に美味しくいただく貴重な時間を過ごせました。

 

【9月】イベント出店のお知らせ。

  

まだまだ残暑が厳しい日々が続いていますが、食品売り場には野菜や魚介も秋を感じるモノが並ぶようになりましたね。夏が終わるのは寂しい気がしますが、秋の美味しい味覚も楽しみです。

さて、9月のイベント出店のお知らせです。

9月1日(土)・2日(日) 北野エース名古屋市内各店(名古屋)        ※8月から続き 1日(土)ラシック店、2日(日)名古屋三越栄店

9月19日(水)~24日(月・祝) クイーンズ伊勢丹都内各店(東京)      ※19日(水)白金高輪店、20日(木)小石川店、21日(金)新高円寺店、22日(土)府中店、23日(日)目白店、24日(月・祝)石神井公園店

各店お近くの皆さま、どうぞよろしくお願いいたします!

季節の変わり目、体調など崩さぬようにバランスよい食事と睡眠で免疫力をつけ、来る新しい季節を迎えましょう。

 

【8月】イベント出店のお知らせ。

  

逆走した台風12号がまだ南九州を迷走する中、明日からのイベント出店のためやってきた東京は酷暑が戻ってきています…これは異常な暑さがしばらく続きますねー。

さて、8月のイベント出店のお知らせです。

8月1日(水)~7日(火) 伊勢丹立川店食品フロアフーズマーケット(東京)

8月29日(水)~9月2日(日) 北野エース名古屋市内各店(名古屋)      ※29日(水)栄三越店、30日(木)上小田井店、31日(金)星ヶ丘三越店、9月1日(土)ラシック店、2日(日)栄三越店

お立ち寄りくださいませ!どうぞよろしくお願いします!!

また今月は食品展示会にも出店予定です。

8月22日(水)・23日(木) アグリフードEXPO東京2018(東京ビックサイト・東4ホール)

関係者の皆さま、どうぞよろしくお願いします!

酷暑がまだまだ続きますが、熱中症や夏バテなどしないよう、水分とミネラル、適度な塩分、そして野菜たっぷりのバランスよい食事をして乗り切りましょう!

 

【7月】イベント出店のお知らせ。

  

九州は梅雨シーズン真っ只中、台風7号も接近する始末ですw。でも喜多屋のある竹田市はスイートコーンの産地、蒸しても、醤油をぬって焼いても、炊き込みご飯も。噛むとプチプチした実から出る甘みは、ジメジメした気候の中でも食欲をそそります。旬の夏野菜をたっぷり食べて、梅雨や酷暑を乗り切りましょう!

さて、今月のイベント出店のお知らせです。

7月7日(土)・8日(日) 北野エース大分トキハ店(大分)

7月11日(水)~17日(火) 伊勢丹新宿店シェフズセレクション(東京)

お近くの皆さま、どうぞよろしくお願いいたします!

お中元など、季節のご挨拶ギフトとしてもお使いいただけると嬉しいです!!

 

【6月】イベント出店のお知らせ。

  

九州北部は例年より早く梅雨入りし、ジメジメした嫌な季節が始まったな…と思いきや、先週末からカラッとした気持ちのいい日々が続いています。農家さんにとっては恵みの雨シーズンではありますが、このままの陽気が続けば…と思ってしまいますね。

さて、今月も少し遅くなりましたがイベント出店のお知らせです。

6月8日(金)~12日(火) スーパー三浦屋各店(東京)            ※8日(金)飯田橋ラムラ店、9日(土)国立店、10日(日)松庵店、11日(月)武蔵小金井店、12日(火)コピス吉祥寺店

13日(水)~15日(金) 北野エース伊勢丹浦和店(埼玉)

23日(土)~27日(水) クイーンズ伊勢丹各店(神奈川・東京)       ※23日(土)横浜店、24日(日)品川店、25日(月)笹塚店、26日(火)仙川店、27日(水)国分寺店

お近くの方々、ぜひお立ち寄りくださいませ!どうぞよろしくお願いします!!

 

【ほぼマヨ】茄子と平茸、野菜たっぷりグラタン。

  

-材料(2名分)-

・茄子 1本  ・平茸 1パック  ・油揚げ 2枚  ・玉ねぎ 1個

・とろけるチーズ 1掴み  (・お好みで生卵 2個)  ・塩コショウ 適量

・ほぼマヨ(プレーン) 大さじ4  ・胡麻油(なたね油) 少々

-作り方-

①茄子と平茸、玉ねぎを一口サイズに薄くスライス、油揚げを刻む。

②油を敷いた蓋のできるフライパンに①を入れ、弱火でじっくり蒸し焼きにする。

③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。

④③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて耐熱皿に敷き詰める。

⑤とろけるチーズを上に散らす。(お好みでくぼみを作り生卵をのせる。)

⑥オーブン(またはトースター)でチーズに焼き色がつけたら完成。

※最後に刻んだパセリやバジルなどを振りかけても。