－材料（2名分）－

・油揚げ　1枚　　・長ネギ　1/2本　　・椎茸　2～3個

・ほぼマヨ（プレーン）　大さじ3　　・塩コショウ　適量　　・ゴマ油　少々

－作り方－

①油揚げと他の野菜を同サイズくらいにスライスする。

②①をゴマ油で炒める。

③②に塩コショウを振り、ほんのり塩味を感じる程度に下味をつける。

④③をボウルなどにあげ粗熱をとり、“ほぼマヨ”で和えて出来上がり。

※野菜は玉ねぎや小松菜、シメジやエノキ茸でも。